新潟の『食材』を使ったオンライン料理教室～子どもに伝えたい地域の食文化～

第5回目の『にいがた暮らしセミナー2023』は「オンライン料理教室」です！

講師は、新潟県南魚沼市を拠点に活動するeat plan 代表の千喜良 たまきさん。

故郷にUターンし、新潟の食材を使ったレシピ開発や料理教室を開催するなど、食の魅力発信に携わっています。

また、子育てをきっかけに新潟県津南町にJターンし、家庭菜園や米作りをしながら“農ある暮らし”を実践している南雲 留里子さんもトークゲストとして登場！

南雲さんが日々送っている “本当にしたかった理想の田舎暮らし” や “田舎ならではの食育” についてお話をお聞きします。

＼本セミナーで知れること／

・新潟ならではの食材を活かした食育

・「食」をテーマにした仕事のやりがい

・「半農半X」＋「子育て」な暮らし

・地域で子育てするリアル

…and more!

【ワークショップの内容】

ワークショップでは、新潟のお米と、津南町のとうもろこしを使って、大人も子どもも大好きな“とうもろこしご飯”を作ります♪

津南町の特産品であるとうもろこしは、生で食べられるほど糖度が高く、甘くてみずみずしいのが特徴です。（夏季昼夜の寒暖差によって、とうもろこしの甘みが増すのだそうです！）

そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、今回のセミナーでは、新潟のお米と相性抜群の “とうもろこしご飯” を作ってみましょう！簡単なので、お子さんも一緒に作れますよ◎

＼有料の参加者には、食材をお送りします！　※参加費1000円（送料込み）／

　・新潟のお米　1キロ

　・津南町のとうもろこし　3房

　（とうもろこしご飯　5人分程度）

※食材準備の関係もあり、有料の参加者の方は参加申込の締め切りを【9月24日（日）】までとさせて頂きます。（定員が埋まった時点で締め切る可能性があります。）

※食材の到着は、【9月29日（金）夕方以降】を予定しております。万が一お受け取りができない場合は、ご自身で再配達のお手配をお願いいたします。

※【ご自身で用意いただくもの】
調整中（別途ご連絡いたします。）

「新潟ならではの食育を知りたい！」「地域での子育てってホントはどーなの!?」に関心のある子育て世代の方、ぜひご参加ください！食の仕事や農業に関心のある方も大歓迎です◎

▼有料：ワークショップの食材の郵送を希望する方（peatixにて申込をお願いします） ※定員20名

▼無料：視聴のみの方（食材の郵送は無し）

〜メンバー紹介 〜

＼ゲスト／

南雲留里子さん　元・地域おこし協力隊（Jターン／津南町在住）

【プロフィール】

新潟県小千谷市出身。趣味は季節の野菜を活かしたお惣菜作り。再婚同士の結婚を機にさいたま市へ移り住み、家族と家族の新たな生活がスタート。1年後に誕生した末っ子の子育てがきっかけとなり、本当にしたい暮らし方を追求し始める。
その後は田舎暮らしをするため、2020年6月に家族6人で新潟県津南町へ移住。夫婦で地域おこし協力隊を経験。自然に囲まれた雪国での子育て・遊び・家庭菜園などを楽しむ。9月より一般社団法人おかえり集学校「外丸集学校」勤務。

＼ワークショップ講師／

千喜良たまきさん　eat plan　代表（Uターン／南魚沼市在住）

【プロフィール】

高校卒業後、都内に進学・就職。給食管理、飲食店立ち上げ、販売促進のためのレシピ開発、料理撮影、商品開発などの業務に関わる。2011年に故郷である新潟にUターン後、独立。北里大学保健衛生専門学院の非常勤講師や新潟県6次産業化プランナーなど、県内の食の分野で活躍。子どもを対象にした食育イベントの講師を務めることも。
Instagram　https://www.instagram.com/eatplan_chikira/＜外部リンク＞

▼有料：ワークショップの食材の郵送を希望する方（peatixにて申込をお願いします） ※定員20名

▼無料：視聴のみの方（食材の郵送は無し）

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