イロハニ堂　店主

坂野裕美さん

新潟市

　イロハニ堂も3月20日でお店をオープンしてから丸1年が経ちます。充実した、あっと言う間の1年でした。一方で、感覚的にはもっと前から働いていたように感じているので、「まだ1年だったんだなぁ」とも思っています。それは、自分で言うのも可笑しいですが、私自身がお店にいると落ち着けるからなのだと思います。お客様とおしゃべりしている時間、無心で仕込みに向かっている時間（もちろん、愛情込めて作っています！）どちらも私にとって大好きな時間です。

　イロハニ堂は私にとって幸せを感じる大切な居場所です。大袈裟かもしれないですが、今が人生の中で1番ハッピーです‼
　そして日々思うのは、お客様や身近にいる方々に恵まれているな、ということです。
SNSをチェックして新メニューを食べに来て下さるお客様、店内が混雑している時に食器をまとめてキッチンへ持ってきて下さる常連のお客様、試験に合格した嬉しいお知らせをして下さるお客様。またお客様がメニューご注文の際、「すみませーん」ではなく、「サカノさーん」と名前で呼んで下さる方が多く、とても嬉しいです。
　この1年間、店内で出逢った方と親しくさせていただき感謝しています。4年前に新潟に引っ越して来た時は誰も知り合いがいなく正直言って不安だらけだったので、色んな方と出逢えるカフェを始めて本当に良かったなと実感しています。
是非イロハニ堂でメニューをご注文の際は名前で呼んで下さいね（笑）

イロハニ堂Facebookへのリンク

　いつもお世話になっている1階ツルハシブックスの皆さん。常に新しい試みをしていて刺激を受けています。時々イロハニ堂のお皿洗い等手伝っていただくこともあり、助けられています。イロハニ堂へご来店の際は、是非ツルハシブックスも覗いてみてくださいね。
1番身近にいる主人。いつもこっそり？アドバイスをくれるので感謝しています。お客様に「店内の本はサカノさんが選んでいるんですか？」と聞かれるのですが、実は 置いているほとんどの本は私の主人セレクトです。店内インテリアも主人と一緒に考えました。なので、ある意味 主人の方が店主かもしれません（笑）

イロハニ堂Twitterへのリンク

　日頃の感謝の気持ちを込めて、お会計¥1000以上のお客様 先着100名様にイロハニ堂限定バッチをプレゼント致します。（3月20日〜お渡し致します）数に限りがありますので、お早めのご来店をお待ちしております‼

　イロハニ堂で女子会がしたい‼ワークショップをやりたい‼ミニライブがしたい‼等.
イベントにもご利用いただけます。基本的に営業時間外の夜や定休日のご利用でお願しておりますが、ご相談に応じます。お気軽に店主までお声掛け下さい。

　イロハニ堂　電話番号　070-5080-1120
　イロハニ堂ホームページ　irohanidou.jimdo.com/

　私のコラムは今回が最後になります。お読み下さった皆様ありがとうございました!!