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2022.12.19

津南町

【津南町】つなすみチャンネル 動画更新しました!

大根つぐら〜雪国の知恵が詰まった、この地域ならではの野菜の保存方法〜

大根つぐらは藁を束ねてつくる保存用の雪室。 雪国ならではの知恵が詰まった文化です。
雪で埋もれても、そこに入った大根は一定の温度に保たれ、いつでも瑞々しく保存しておくことができます。「昔はどの家にも大根つぐらが置いてあったんだよ」 そんな事情を話しながら作りました続く様子を見て、自分も一緒に、作ってもらっちゃいました。


つなすみチャンネルとは?

さいたま市から家族6人で移住した
地域おこし協力隊Youtuberの南雲一人さんが
津南町での暮らしの様子を配信しています。

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