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2018年12月5日掲載

新潟県

【1/19(土)東京・有楽町】にいがたライフスタイルミーティングvol.6「新潟×食と農~地域食をデザインする働き方~」

開催日:
1月19日(土)13:00~15:40
会場:
ふるさと回帰支援センター(東京・有楽町)
主催:
新潟県

地域のブランディングは「食」と「農」とともに。
地域の食材に注目し、新たな視点から様々なサービスや価値が生まれています。
今回は、新潟県の食と農に関わり、注目を集める活動をしている3人をゲストに迎え、食と農業の可能性について、聞いちゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プログラム
12:30 開場    
13:00 オープニング
13:05~13:50
【第Ⅰ部】 トークセッション
「新潟×食と農~地域食をデザインする働き方~」
(ゲスト)
 ―掛川 史人(カーブドッチワイナリー/新潟市)
 ―佐藤 可奈子(スノーデイズファーム株式会社/十日町市)
 ―古林 拓也久(株式会社いろむすび/村上市)
(モデレーター)
 ―金子 知也(にいがたイナカレッジ)
13:50~14:10
【第Ⅱ部】U・Iターン相談会
第Ⅱ部では、県内の市町村や関係団体がブースを設け、皆さんの移住などに関する相談会を開催します。
またゲストとのトークブースもあるので、第Ⅰ部の話の続きを聞きたい!などゲストとのつながりを作ってください。

出展団体

新発田市、新潟市、柏崎市、小千谷市、南魚沼市、湯沢町、十日町市、上越市

青年農業者等育成センター(就農相談)、UIターンコンシェルジュ(転職相談)、にいがたUターン情報センター(転職相談)

にいがた産業創造機構(起業)、日本政策金融公庫(起業の相談)、新潟県宅地建物取引業協会(住まいの相談)

ゲストとのトークブース、ココスムにいがた

15:40 クロージング

 

 

 

 


トークセッション
新潟×食と農~地域食をデザインする働き方~

新潟と言えば、お米にお酒、日本海の新鮮な魚、お蕎麦…。ものすごく“食”に恵まれた地域です。

今回のライフスタイルミーティングは『食と農』をテーマにして、新潟の暮らしの魅力をお届けしたいと思います。


 

ゲストのご紹介

 

掛川 史人/Iターン(「新潟をワインの産地に」を目指す醸造家/カーブドッチワイナリー/新潟市)
小さい頃から農業に興味をもち、高校卒業と同時に渡仏してワインの専門学校に通う。2003年に帰国後、母親が新潟県で創業した(株)欧州ぶどう栽培研究所に入社し新潟県に移住。2010年取締役、2012年に(有)角田山農園取締役に就任し、ブドウ栽培からワイン醸造までを手掛けるほか、ワインの魅力を発信するため「ワイナリー経営塾」などを主宰する。

 

 


佐藤 可奈子/Iターン(子どものために安心して食べられるものをつくる農業者/スノーデイズファーム株式会社/十日町市)
香川県出身。都内の大学に在学中に十日町市池谷集落の農業体験に参加したことがきっかけで、卒業後に同集落に移住し就農。『移住女子』として、フリーペーパーや女性向け農作業着の開発など多岐にわたる活動を展開。2018年にスノーデイズファームを設立し、農産物の生産と、農産加工品の製造・販売などに取り組む。新潟日報や全国農業新聞等で連載を持ち、国などからも表彰を受け、今や新潟の農業者の顔となっている。

 

 

 

古林 拓也/Iターン(地域の食資源を都会に届ける地域商社/(株)いろむすび/村上市)
京都府出身。大学院を卒業後、都内のIT企業に勤めていたが、新潟出身の奥さんとの出会いを通じて新潟の豊かな「食」と「地元体験」に感銘を受け、新潟へ移住。村上市の豊かな自然や美味しい食べ物を全国に発信し、実際に体験してもらいたいという決意を胸に「株式会社いろむすび」を設立。東京で開くマルシェでは大行列ができるほどの盛況。

 

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