今回のテーマは

「好きを仕事にする“起業・開業”―「パン」と「コーヒー」のお店づくり―」です。

にいがた暮らしセミナー2025 vol.6を開催します！今回のテーマは「好きを仕事にする“起業・開業”―「パン」と「コーヒー」のお店づくり」です。

今回のイベントでは、実際にローカルで「パン」や「コーヒー」のお店をオープンしたゲストを迎え、“好き”を仕事に変えていったリアルなプロセスをお話しいただきます。

＼セミナーで学べること／

① パン屋・コーヒー店を開業するまでのリアルな道のり

②「好き」を仕事にするために準備したこと

③ ローカルで起業・開業するからこそのメリットと難しさ

④ 小さくはじめて、続けていくための工夫

⑤ 暮らしと仕事のバランスをどう保つか

Guest①：今井 一博さん（新潟県小千谷市 在住）

珈琲とおみやげの店『アルペジオ』店主

【プロフィール】
1981年生まれ。新潟県小千谷市出身。大学卒業後、東京の和食店にて調理師、唎酒師として勤務。2019年より和食店と並行し珈琲の勉強を始め、県内各地でイベント出店。2023年11月、実家の土産店を継承し「珈琲とおみやげの店 アルペジオ」を開店。
自家焙煎珈琲や自家製スイーツに加え、地元菓子店のスイーツ、小千谷の特産品、店主セレクトの雑貨、パートナーが制作する陶土アクセサリーの販売を行っている。​

■『にいがた暮らし・しごと支援センター（にいがたくらしごとセンター）』のご紹介

メールで新潟の仕事情報、移住情報、イベント情報などをお知らせします。
ご希望に応じて、就職・転職の個別相談、マンツーマンでの移住・就業支援などのサポートも受けられます。
※原則として、新潟県内在住の方は登録対象外です。県外の大学・専門学校等に通っている学生や、県外から移住したばかりの方は対象となります。