大阪から長岡へ。150年の歴史を紡ぐ新しい酒造りへの挑戦

大阪、福島を経て長岡へ移住した坂東さんは、現在、創業150周年を迎える恩田酒造の蔵人として活躍しています。老舗企業で挑む新ブランド「米の恩返し」の立ち上げや、お米作りから酒造りまで一貫して行う「半農半酒造」という働き方について伺います。 現在挑戦中のクラウドファンディングへの熱い想いとともに、ローカルで自分の仕事をつくる醍醐味や、伝統産業に外部から飛び込む面白さを紐解きます。日本酒好き、伝統産業に関心のある方は必聴です。

参加方法

オンライン会場：長岡市デジタル移住相談所。

匿名での参加OK。（運営：きら星株式会社）
アクセスはこちらから！ ▶ https://roomiq.jp/3ELHefx/kirahoshi-room

オフライン会場：chahho。（住所：〒940-1106 宮内2丁目2-28）宮内駅近。

恩田酒造の日本酒の試飲付きです。一緒に楽しみましょう！
イベント詳細：https://locacary.com/blog/event-ondashuzo-20251223